Väl hemma

Visade det sig att Lillkorven slutat med nattblöja... Det var jag inte beredd på men det är bara att tacka och ta emot!

Fast i trafiken

Vi har varit i New York ett par dagar. Haft det toppen, ätit gott, druckit vin och shoppat en hel massa. Så långt var allt väl.

Men hemresan har gått käpprätt. Flyget blev inställt, vi fick sova en natt på ett sunkigt hotell i New Jersey, nu sitter vi i Oslo och det är så fullbokat på flygen så vi fick bara plats på sista flyget hem norröver. Cirka ett och ett halvt dygn försenade blir vi.

På ett sätt skönt att vi inte hade tjejerna med oss. Det har varit långa resdagar. Men satan i gatan vad jag längtar efter dem nu. Förstår egentligen inte hur jag ska kunna jobba något i morgon fredag. Allt jag vill är ju att krama sönder mina illbattingar. Men, om allt går som det ska så får jag ju titta på dem inatt när vi kommer hem. Plus sova i min egen säng! Lovely!

Påskpynt

Se så fint jag pyntat på kontoret jag får låna i ett år. Nu tar jag påskledigt.

Ha en glad en!

Trea femma

Det var min födelsedag i går. Jag har hela tiden svårt att komma ihåg hur många år jag faktiskt fyller men när jag räknar efter så är det 35 år. Grymt!

Det blev inte så mycket firat med familjen. E åkte till Åre med jobbet på morgonen och jag vabbade och var hemma med två frustrerade tjejer.

Men det blev festlig gröt med strössel på till frukost, jag fick ett blombud av en kompis och Holländskan svängde förbi med en bakelse och en present och då blev jag så glad så jag nästan började gråta.

Ganska härligt att fylla 35.

Två år

För två år och exakt ett dygn sedan kom den här lilla damen och överraskade oss. Ja alltså vi visste ju att hon skulle komma men jag var helt säker på att hon var en han.

Men inget går upp mot en puss av vårt charmtroll. Hon är sjukt jobbig och envis ibland. Hon är ju två och det är ju inte hennes fel stackarn. Men hon får mig att skratta varje dag.

På dagis försöker hon styra och ställa så hon får en del smällar men hon tar ingen skit. Det hoppas jag hon tar med sig framåt också.

Molly Mys! Vår underbara tjej!

Fondantrecept

Receptet till chokladfondanterna hittade jag på Tasteline. Och här kommer det (med mina kommentarer till det):

4 chokladfondanter

100 gr smör (smält)
150 gr mörk choklad (bryt i småbitar och rör ner i det smälta smöret)
2 äggulor
1 ägg
0,5 dl socker

Vispa ägg och socker poröst och rör ner chokladsmöret i äggen. Häll upp i fyra formar och ställ in dem på gallret i mitten av ugnen.

Grädda på 200 grader mellan 6-10 minuter beroende på hur lösa du vill ha dem. När ytan blir matt och rundad i kanterna betyder det att kanterna börjat stelna. I vår ugn tog det ca 6 minuter så jag tog ut fondanterna då men hade nog kunnat ha dem inne i en minut till.

Jag använde 70%-ig choklad och då blev chokladsmaken väldigt stark och lite bitter. Personligen tyckte jag att det blev gott, särskilt med vaniljglass till, men övriga mesar i familjen tyckte att det blev för starkt så nästa gång tänkte jag testa med 60%.

Lycka till!

Nu kan jag aldrig vända tillbaka...

I kväll testade jag för första gången att baka chokladfondanter. Jag har fått för mig att det är supersvårt men det är det ju verkligen inte. Ägg, choklad och socker är allt som behövs och håll i hatten vad goda de blev! Nu finns det ingen återvändo, jag har helt och hållet gått över till den mörka sidan och inser att träning är den enda lösningen för att kompensera mitt framtida chokladfondantsintag.